ПЛОВ ПО-БЫСТРОМУ...
Очень быстрое и очень вкусное блюдо, почти плов. Ну да, и такой плов имеет право на существование, когда нет времени и вдохновения на настоящий. а сам способ его приготовления очень даже интересен. Кому не нравится название "плов", пусть будет просто вкусный рис.
Взять форму смазать изнутри сливочным маслом, высыпать сухой рис, добавить к нему сушеный репчатый лук, чеснок (или можно самим предварительно поджарить предварительно). Разложить кусочки сырой курицы. Я еще добавила морковь, шампиньоны и кабачки. Посолить, рассыпать любимые специи. Залить холодной водой, из соотношения 1 часть риса+2 части воды, но, учитывая наличие еще и овощей, можно добавить 3 части воды. Плотно закрыть фольгой и отправить в заранее нагретую до 175 гр.духовку. Запекать 1,5-2 часа. Весь процесс в фото.
При подаче посыпать зернами граната.
рис 1,5 стакана;
вода -4 стакана;
курица - 0,5 шт.;
морковь - 1 шт.;
кабачок - 1 шт.;
шампиньоны - 1 шт.;
сушеный лук 3 ст.л.;
сушеный чеснок - 1 ст.л.;
зира - 3 ст.л.;
соль, перец - по вкусу.
* можно взять свежую головку чеснока и посадить ее в центре.
** у меня готовая смесь для блюд из риса.
